全新商用廚具設(shè)備的推出
2024-04-17
關(guān)于商用廚具的高效應(yīng)用
適用于事業(yè)單位、酒樓、院校的智能廚房設(shè)備
2021-06-24
????? 目前，我司擁有許多商業(yè)智能設(shè)備；包括爐具系列、電磁爐系列、西餐設(shè)備系列、鐵板燒系列、臺(tái)柜系列、層架系列、保溫系列、冷柜系列、消毒柜系列、環(huán)保設(shè)備系列、餐椅系列、餐車(chē)系列、食品機(jī)械系列、廚房配套用具系列。
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一、灶具設(shè)備
????? 食堂里的商業(yè)廚房灶具不同于一般家庭用的煤氣灶和電磁灶。它是由不銹鋼和節(jié)能爐頭等配件制成的，具有防水、防漏、節(jié)能環(huán)保等特點(diǎn)；無(wú)論是燃?xì)庠钸€是電磁灶，其火力調(diào)整都是隨機(jī)調(diào)整，堅(jiān)固耐用，易于清洗，適用于事業(yè)單位、院校、酒店、大型企業(yè)等。
二、排煙凈化系統(tǒng)
? ? ?由于廚房灶具設(shè)備在烹飪時(shí)產(chǎn)生油煙，所以必須配備排煙系統(tǒng)，也是衛(wèi)生部門(mén)規(guī)定。主要設(shè)備有：煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜、控制箱、排煙管道等，其覆蓋面積大于炊具區(qū)。只需定期清洗排煙管道，更換油網(wǎng)，即可保持排煙系統(tǒng)暢通。根據(jù)高壓靜電原理除塵器的放電極電暈和收塵極（集塵極）接于高壓直流電源，當(dāng)含油煙氣體通過(guò)兩極間非均勻電場(chǎng)時(shí)，在放電極周?chē)妶?chǎng)作用下，氣體首先被電極，同時(shí)油煙粒子荷電，荷電后的油煙粒子在電場(chǎng)力的作用下被推向集塵極，從而達(dá)到除油煙目的。
???油煙治理流程：
? ? ? ?廚房油煙處理系統(tǒng)----不銹鋼型
? ? ? 原理：對(duì)燃料所產(chǎn)生的油煙經(jīng)凈化器“電離凈化”處理后，抽風(fēng)機(jī)抽出，再經(jīng)水幕過(guò)濾器處理后達(dá)標(biāo)排放。
????? 目前，我司擁有許多商業(yè)智能設(shè)備；包括爐具系列、電磁爐系列、西餐設(shè)備系列、鐵板燒系列、臺(tái)柜系列、層架系列、保溫系列、冷柜系列、消毒柜系列、環(huán)保設(shè)備系列、餐椅系列、餐車(chē)系列、食品機(jī)械系列、廚房配套用具系列。
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一、灶具設(shè)備
????? 食堂里的商業(yè)廚房灶具不同于一般家庭用的煤氣灶和電磁灶。它是由不銹鋼和節(jié)能爐頭等配件制成的，具有防水、防漏、節(jié)能環(huán)保等特點(diǎn)；無(wú)論是燃?xì)庠钸€是電磁灶，其火力調(diào)整都是隨機(jī)調(diào)整，堅(jiān)固耐用，易于清洗，適用于事業(yè)單位、院校、酒店、大型企業(yè)等。
二、排煙凈化系統(tǒng)
? ? ?由于廚房灶具設(shè)備在烹飪時(shí)產(chǎn)生油煙，所以必須配備排煙系統(tǒng)，也是衛(wèi)生部門(mén)規(guī)定。主要設(shè)備有：煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜、控制箱、排煙管道等，其覆蓋面積大于炊具區(qū)。只需定期清洗排煙管道，更換油網(wǎng)，即可保持排煙系統(tǒng)暢通。根據(jù)高壓靜電原理除塵器的放電極電暈和收塵極（集塵極）接于高壓直流電源，當(dāng)含油煙氣體通過(guò)兩極間非均勻電場(chǎng)時(shí)，在放電極周?chē)妶?chǎng)作用下，氣體首先被電極，同時(shí)油煙粒子荷電，荷電后的油煙粒子在電場(chǎng)力的作用下被推向集塵極，從而達(dá)到除油煙目的。
???油煙治理流程：
? ? ? ?廚房油煙處理系統(tǒng)----不銹鋼型
? ? ? 原理：對(duì)燃料所產(chǎn)生的油煙經(jīng)凈化器“電離凈化”處理后，抽風(fēng)機(jī)抽出，再經(jīng)水幕過(guò)濾器處理后達(dá)標(biāo)排放。
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